Inaugurato nel 1933 il Museo dell'Arte Sanitaria è ospitato all'interno del complesso ospedaliero di Santo Spirito in Sassia e costituisce una delle più importanti documentazioni di carattere storico e scientifico sull'arte della medicina. L'ospedale infatti, fondato da Papa Innocenzo III nel 1198, aveva tra i suoi compiti anche quello dell'insegnamento della medicina, ed era perciò dotato di una ricca Biblioteca, del Teatro anatomico e della Spezieria. Visiteremo i due antichi chiostri e gli antichi ambienti che ospitano apparati medico scintifici, con l'antica Farmacia e un Laboratorio alchimistico.